«Гармония контрастов. Пробуждение весны»
Сейчас то самое время, когда природа просыпается: из подтаявшей земли поднимаются мягкие, сочные ароматы; появляется лёгкость и свежесть после плотной зимней текстуры. Это состояние вдохновило нас на создание винного ужина для наших дорогих гостей. Каждое блюдо — это миг перехода, контраст между старым и новым, между теплом и прохладой, между мягкостью и яркой искрой вкуса.
МЕНЮ
1 курс
Томат а-ля грик
Просекко Паттини
2 курс
Крокет из лука порей с соусом из горгонзолы
Креман де Луар АОС "Филипп Деваль" Брют
3 курс
Цветная капуста с трюфельным маслом и пекорино
Рислинг Майер
4 курс
Карпачо из осьминога с ананасовым чатни и икрой из красного апельсина
Шардоне Фриули ДОК Колютта
5 курс
Утиное филе с морковно-имбирным пюре и горгонзолой
Вино Пульпо Совиньон Блан Мальборо
6 курс
Ванильный парфе с цитрусовыми и соусом из эстрагона
Кьянти Классико ДОКГ Кастелло ди Босси
Стоимость ужина на одну персону 8500 ₽.
Сбор гостей в 23 апреля 18:50. Необходимо предварительное бронирование, количество мест ограничено.
До встречи в COME MODE!
Сбор гостей в 23 апреля 18:50. Необходимо предварительное бронирование, количество мест ограничено.
До встречи в COME MODE!